Dodol Stroberi : Panganan Favorit dan Pembuatannya

Dodol Stroberi : Panganan Favorit dan Pembuatannya

Dodol merupakan panganan tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. mendengar kata dodol sendiri, tentu identik dengan k... 2:33 AM

Dodol merupakan panganan tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. mendengar kata dodol sendiri, tentu identik dengan kota Garut. Namun sebenarnya, dodol banyak dijumpai di berbagai daerah dengan ragam dab cita rasa yang khas sesuai daerah tersebut., antara lain : 

1. Dodol Garut
2. Dodol Durian (Lempok) dari Sumatera Selatan
3. Dodol Sirsak dari Aceh
4. Dodol Apel dari Malang, Jawa Timur
5. Dodol Chocodot (Cokelat Dodol Garut)
6. Dodol Stroberi

Dodol stroberi inilan yang sekarang banyak dikembangkan diberbagai daerah. Bahan yang mudah di dapat ditambah rasanya yang khas serta memiliki kandungan gizi tinggi, para pengusaha dodol kemudian mulai memadukan stroberi dengan dodol. Proses pembuatannya pun juga relatif sama. Jika anda tertarik untuk membuat dodol stroberi, anda bisa mencoba tips berikut ini. 

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

1. Stroberi
2. Tepung ketan putih
3. tepung beras
4. Gula pasir
5. Santan kental
6. Garam
7. Esen stroberi
8. Pewarna makanan
9. Daun pandan

Langkah-langkah pembuatan : 

1. Santan direbus dengan gula pasir dan daun pandan hingga mendidih
2. Tambahkan esen stroberi dan pewarna makanan lalu aduk hingga rata
3. Larutkan tepung beras ketan
4. Tuangkan larutan tepung ke dalam rebusan santan, aduk hingga adonan matang. 
5. Tuangkan dodol (adonan yang sudah matang) ke dalam loyang datar lalu tunggu sampai dingin. 
6. Potong dodol sesuai yang diinginkan, lalu bungkus dalam kemasan plastik transparan.

Share this on :